酒店管理Hospitality Management——国家一流本科建设专业
培养目标 Program Objectives
本专业借鉴国际先进的酒店管理教育理念与人才培养模式，结合中国酒店行业发展的独特性，培养具备良好的职业道德、职业素养、职业技能的国际化、应用型酒店及泛服务业高端管理人才。
专业特色Program Highlights
1.2021年本专业获批国家级一流本科建设专业。
2.国际领先的课程设置，来自行业的一流专家，强调理论与实践的高度统一。
3.校内四星级标准的教学酒店作为实训基地，充分运用Team Work教学法，依照酒店运营模式进行日常运营，全面实行教学运营一体化。
4.培养的学生在酒店及泛服务业受欢迎、有发展。
 

课程设置Curriculum
核心课程：管理学、会计学、旅游学、财务管理、人力资源管理、市场营销等。
特色课程：实操模块教学（客务应用、餐饮服务、食品制作等）、咖啡烘焙与制作、雪茄品鉴、西餐礼仪、葡萄酒及烈酒等酒水知识。
师资队伍 Faculty Team
本专业教师80%以上拥有硕士以上学历；40%拥有副教授以上职称；60%教师可双语授课； 超过60%的专业教师拥有酒店高级管理岗位从业经验，“双师型”师资队伍保障专业教学。
 

就业前景Employment Prospects
主要就业方向为国内外高星级酒店，同时可以在金融、投资、咨询、旅游、奢侈品、银行、房地产、康养、航空、汽车等泛服务业从事管理工作。